15天前

【2014东莞道滘美食节】2014东莞道滘美食节时间地点及美食推荐

2014东莞道滘美食节什么时候开始呢?2014东莞道滘美食节在什么地方举行呢?2014东莞道滘美食节的交通路线是怎么样呢?2014东莞道滘美食节上有什么美食呢?小编这就为您介绍2014东莞道滘美食节的时间地点交通及美食。

【2014东莞道滘美食节】2014东莞道滘美食节时间地点及美食推荐

2014东莞道滘美食节的主会场设在济川广场,现场将设置500个标准展位、35至40个特装展位,现场将有特色美食馆、名优食品馆、文化活动馆,大家可以一边品尝美食,一边欣赏丰富多彩的文娱表演。

2014东莞道滘美食节是什么时候开始呢?

2014东莞道滘美食节的时间:5月30日——6月3日,为期5天

【2014东莞道滘美食节】2014东莞道滘美食节时间地点及美食推荐

2014东莞道滘美食节在什么地方举行呢?

2014东莞道滘美食节举办地址:东莞道滘镇济川广场、食品手信街及周边。


2014东莞道滘美食节如何到达?

2014东莞道滘美食节交通指南

1、在广州越秀南客运站乘坐到东莞的公共汽车,然后换乘L5B路公交,7站地后,在道滘体育馆站下车即可。

2、在广州汽车客运站乘坐到东莞的公共汽车,然后换乘L5B路公交,道滘体育馆站下车。

【2014东莞道滘美食节】2014东莞道滘美食节时间地点及美食推荐

2014东莞道滘美食节有什么活动?

2014东莞道滘美食节活动:

今年的活动将增加更多的创新内容,美食文化节期间,道滘镇与旅行社合作,整合粤晖园、诺华中国家具博物馆、儿童乐园、华南茶叶市场等旅游资源,并与东莞市内其他著名景点形成互动,联合推出多条美食文化节旅游线路,让广大游客饱览莞邑大地的风景名胜。

本次活动继续举办道滘特色的文化活动,如游龙趁景活动、放莲花灯及龙舟圣水活动、岭南水乡烹饪文化DIY展示长廊、民间文化艺术展演等。


2014东莞道滘美食节有哪些美食呢?

2014东莞道滘美食节重点宣传本地特色美食,主打肉丸、粽子、米粉等道滘传统美食。

1、道滘肉丸粥

  道滘肉丸小巧玲珑,每粒直径为2厘米左右,可谓贵精不贵大,细小的肉丸每粒都可以随一匙粥入口。用这种名声响当当的肉丸煮出来的粥,经过彻夜煎熬,稀烂稠糊,香味纯粹,口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是“味”不胜收。道滘肉丸粥在岭南粥品中占据鳌头之位,实在是名副其实。

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2、道滘裹蒸粽

 道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,芳香四溢,香嫩鲜美是为上品。

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3、水乡烧鹅 

    水乡美食城的烧鹅,味道很棒哦,听负责烧制烧鹅的师傅介绍,无论在选鹅和烧鹅等方面他们都下足了工夫。烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗,待长至三四个月大,大约7斤重。这种鹅叫棚鹅,无污染,肉质好。烧鹅时采用独门秘方等为酱料,塞入鹅肚内,用绳扎紧摇匀,并以麦糖擦鹅身,用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内,炉下置有铁镬接鹅油,避免把鹅烧焦,以中火烧烤约40分钟便成。出炉后的烧鹅皮脆肉滑,还带有淡淡的荔枝味,让人吃了回味无穷。

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4、煎堆 

    糯粉、籼粉混和,加韭菜、榄角碎、花生、盐等,放入铁锅反复两面煎炕(铁锅当然要浇上油)直至熟透并微带焦香为止,此款“晏昼”不难做。若想吃甜的,则糯粉多些(或全糯)加糖,也是落锅煎熟为止,吃时可用剪刀剪成一块块,再撒上一些白糖或花生仁碎上去,吃起来更斯文。——有人改为用面粉(或加蛋)去做,也是在表面撒上些花生碎、白糖等,卷起来切段上碟(若想吃咸的,则事先加盐、加葱花等),是别有一番风味,人称薄餐(听说正规写法应为馎餦,源于女娲诞时纪念补天的女娲神之食品)。

【2014东莞道滘美食节】2014东莞道滘美食节时间地点及美食推荐

其他美食如道滘咸扒酱、中山石岐乳鸽、潮汕手打牛肉丸、湖南香豆腐、台湾一口蟹、罗浮山山水豆腐花、姜汁撞奶、越南皇室咖啡、韩国柚子茶、生姜茶、东南亚特色美食,都可以在道滘美食节找到。2014东莞道滘美食节是吃货的地盘,如果你是吃货就放马过来吧。

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